Taggad: lchf-fika

Andreas Eenfeldt – Kostdoktorn

Var idag på en intressant föreläsning med "Kostdoktorn", Andreas Eenfeldt.

Inte så mycket nyheter men intressant att höra och se honom live. Blodsockerkurvorna på bilden till exempel har jag sett förut. Det är Andreas själv som kollat sitt blodsocker under några timmar.

Den gröna, fina, linjen är förstås blodsocker efter att ha ätit lågkolhydratkost och den röda mycket svajiga upp och ner är blodsockerkurvan efter rekommenderat diabetesmellanmål. Det är bland annat en fullkornsmacka utan smör, ev magarin, en gurkskiva, blåbärslättyoghurt, ett äpple och nån dryck som jag inte minns, mjölk eller vatten, kanske kaffe.

​Ja vad skulle DU välja som mellanmål om du hade diabetes?

   

Bilderna får tala. Oj, nej de har visst inte så mycket talan, men ändå. Den högra bilden visar i alla fall att efter studier så är viktminskning med lågkolhydratkost den mest effektiva, den bästa. Ja det visste vi ju redan. 

   

Den här tjejen berättade om att hon har gått ner nästan 80 kg. Gissa hur?

   

Frågestund och försäljning av "Matrevolutionen" i pausen. Har du inte läst boken än? Då har du något att se fram mot.

Sen var det Jonas Bergqvists tur att prata om att det går utmärkt att träna när vi äter lågkolhydratkost. Japp, ja det var ingen nyhet heller, men han var också intressant att lyssna på. 

I pausen skulle det vara "LCHF-fika" och då undrar jag VAD ÄR DET? Ja inte är det väl bröd med gluten (finncrisp), margarin, ost (skulle mycket väl kunnat vara 17-procentig)? Dessutom var de bredda typ förra veckan och kändes som blöta filtsulor.

Förutom det så kallade LCHF-fikat är jag jätteglad att jag anmälde mig redan i våras. Det var helt sjukt många där, folk satt på alla platser och på stolar runt väggarna. Synd att inte fler från sjukvården, läkare, dietister var där. Tror inte de vågar, de vågar inte inse att de har fel. Tyvärr drabbas många med diabetes av deras gamla förlegade kostråd.

De förändringsobenägna måste väl "dö ut" innan något händer?

Anna