Taggad: Kostdoktorn

Andreas Eenfeldt – Kostdoktorn

Var idag på en intressant föreläsning med "Kostdoktorn", Andreas Eenfeldt.

Inte så mycket nyheter men intressant att höra och se honom live. Blodsockerkurvorna på bilden till exempel har jag sett förut. Det är Andreas själv som kollat sitt blodsocker under några timmar.

Den gröna, fina, linjen är förstås blodsocker efter att ha ätit lågkolhydratkost och den röda mycket svajiga upp och ner är blodsockerkurvan efter rekommenderat diabetesmellanmål. Det är bland annat en fullkornsmacka utan smör, ev magarin, en gurkskiva, blåbärslättyoghurt, ett äpple och nån dryck som jag inte minns, mjölk eller vatten, kanske kaffe.

​Ja vad skulle DU välja som mellanmål om du hade diabetes?

   

Bilderna får tala. Oj, nej de har visst inte så mycket talan, men ändå. Den högra bilden visar i alla fall att efter studier så är viktminskning med lågkolhydratkost den mest effektiva, den bästa. Ja det visste vi ju redan. 

   

Den här tjejen berättade om att hon har gått ner nästan 80 kg. Gissa hur?

   

Frågestund och försäljning av "Matrevolutionen" i pausen. Har du inte läst boken än? Då har du något att se fram mot.

Sen var det Jonas Bergqvists tur att prata om att det går utmärkt att träna när vi äter lågkolhydratkost. Japp, ja det var ingen nyhet heller, men han var också intressant att lyssna på. 

I pausen skulle det vara "LCHF-fika" och då undrar jag VAD ÄR DET? Ja inte är det väl bröd med gluten (finncrisp), margarin, ost (skulle mycket väl kunnat vara 17-procentig)? Dessutom var de bredda typ förra veckan och kändes som blöta filtsulor.

Förutom det så kallade LCHF-fikat är jag jätteglad att jag anmälde mig redan i våras. Det var helt sjukt många där, folk satt på alla platser och på stolar runt väggarna. Synd att inte fler från sjukvården, läkare, dietister var där. Tror inte de vågar, de vågar inte inse att de har fel. Tyvärr drabbas många med diabetes av deras gamla förlegade kostråd.

De förändringsobenägna måste väl "dö ut" innan något händer?

Anna

LCHF-kryss 2013

Skulle gärna åka med i år!

Hittade texten hos Kostdoktorn 

Kryssa med LCHF 12-13 april 2013
 
Fredag 12 april
Välkommen. 
Vi träffas i Galaxys bufférestaurang och har platser avdelat bara för oss. Hela buffématen finns framdukad så att det finns möjligheter att välja vad som helst som passar. Öl och vin ingår. 
 
21.00 – 22.00 Konferensdelen öppnas med mingel och Speakers corner – den som vill prata om sitt får gärna göra det. LCHF-magasinet presenterar sig Och den som vill gå till någon annan bar kan också göra det. Här finns inte något program. Men ett stort antal intressanta personer att prata med, Annika Dahlqvist, Tommy Runesson m fl.
 
22.00 Fortsätter partyt utanför någonstans eller i Karaokebaren… Det finns lite att välja på om man så önskar… All underhållning ingår i priset. Galaxys nöjeskalender för april är ännu ej klar. 
 
Lördag 13 april
07.30 Zumba med Monique i Starlight
Frukosten öppnar 05.00 (svensk tid) och stänger 09.00 (svensk tid)) Frukosten ingår också i priset
 
09.30-10.15 Sten Sture Skaldeman Min historia; LCHF's utveckling i Sverige.
För 13 år sedan förlorade jag en viktminskningstävling och började att äta mig till döds. Jag åt allt det som var gott och förbjudet och struntade i det övriga. Till min stora förvåning dog jag inte. Tvärtom gick jag ner 70 kg i vikt och fick tillbaka min ungdoms vitalitet och styrka. 
 
10.20-11.05 Professon Göran Sjöberg, Chalmers
Egna erfarenheter och vetenskapliga resultat 
Professor Göran Sjöberg skriver mycket intressanta krönikor på Dr Annika Dahlqvists blogg varje vecka. Hans förmåga till spetsfundigheter blandat med välgrundande åsikter och egna erfarenheter är mycket givande. Här kommer han live. Hans senaste krönika hittar du här.
 
Bensträckare med kaffe
 
11.15-12.00 Per Wikholm; LCHF och miljön
Per skrev tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt boken "Ideologin och pengarna bakom kostråden", sedan ett antal kokböcker tillsammans med sin hustru Katarina. Nu kommer han ut med en bok om LCHF och miljön. Per har en bakgrund som molekylärbiolog och har under lång tid arbetat med politisk kommunikation och omvärldsanalys.
 
12.00-13.30 Lunch (intas lämpligast i samband med ankomst Mariehamn 12.35). Lunch ingår ej, utan boka själva om lunch önskas, på valfri restaurang.
 
13.30-14.15 Monique Le Roux Forslund; LCHF för hela familjen Uppvuxen i Cape Town, South Africa, numera i Karlstad. Monique har gjort en egen stor vikt – & hälsoresa och på köpet blivit både fitnessinstruktör, kostrådgivare och bloggare. Numera även författare till LCHF för hela familjen och LCHF på riktigt som kommer snart.
 
14.20-15.15 Andreas Eenfeldt, Kostdoktorn, Matrevolutionen Andreas Eenfeldt är läkare och specialist i allmänmedicin. Han driver Sveriges största hälsoblogg Kostdoktorn, är författare till boken Matrevolutionen och är en uppskattad föreläsare.
Kort bensträckare
 
15.30-17.00 Göran Adlén; 
Trendguru som skrev om LCHF redan här
Hur svårt kan det vara? Motivation och pepp
Trendanalytiker, författare och en av Sveriges mest eftertraktade föreläsare. Föreläser om trender, kommunikation, varumärken, ledarskap 
och inspirerar allt från små ledningsgrupper till tusentals personer vid stora evenemang. 
 
Kaffebuffé, mera mingel, frågestund och prat. 
 
18.15 Landstigning Kryssa med LCHF 12-13 april 2013
 
Mer information hittar du på Tallink-Silja – LCHF kolhudrater i fokus
Det finns många olika restauranger ombord.
Kolhydrater i fokus – Där kan du ställa frågor och se vad andra frågar om. Du kan också hitta vänner att dela hytt med. Det går också att ringa direkt på 070-246 5212 om det är speciella frågor
 
Föreläsarnas egna hemsidor
 
Anna