Cocos

Cocosolja på burk, en matsked i kaffet och lyckan är gjord! 

Å så en kaka till? Varför inte en riktig tuggmotståndskaka? Här är receptet, ja jag lovade väl det igår?

"Mumsig tuggmotståndskaka ála LCHF"

Blanda tre ägg, 300 gr keso, 100 gram hackade sötmandlar, ev en bittermandel också, en dl kokosflingor, en dl hallon/blåbär. Krydda med färsk ingefära/kanel som strös i och blandas. Smöra en form och klä den med kokosflingor, 200 grader i ca 20-40 min, beroende på om bären är frusta eller färska.

Njutes med kokoskaffet.

Anna

Dagens rapport

   

TURF – "jorhajness" låg länge före mig och det kändes inte bra. Jag satsade några timmar igår och klev om hen. Kändes riktigt gott. Femma bättre än sexa. Idag klockan tolv var det ny omgång, alla zoner blev neutrala, gula som små kycklingar. Jag gav mig ut en timme och plockade så många jag hann med, innan jag skulle till Kullzéns och sticka och fika. Jag tror poängen är lite högra för de gula än de röda. Ska ta reda på det.

   

Har förstås tittat på Vasaloppsstarten, den enda sport jag ser på hela året. Av nån outgrundlig anledning. Så har jag köpt mitt livs första Allers för att läsa om Elin och Karin i garderoben. Mycket med dem nu. Kul att Stickpodden sprider sig.  

Å så har jag pimplat mitt favoritkaffe.
Intresseklubben noterar detta, gärna i två exemplar.

Anna

Tema: Italien

   

Italienskt tema hos Bj och Ee i Färjestaden igår kväll.
Två goda sallader, favoriten till vänster.  

   

   

Fyra underbart goda pizzor som gourmanden Bj fixat.

   

Provade tre olika röda italienska viner till – alla passade bra och var fantastiskt goda. 

   

Kaffe och tiramisu efter. Kolhydraterna slank ner hej vilt under kvällen. 

Anna