Arkiv för ‘LCHF’ kategori

Mitt i veckan?

Klockan 17.00 tisdag 27 december 2011


Fotot från 
Fotoakuten

Nej, det är inte mitt i veckan och ledig dag förrän i morgon. Så bra att jag kom på det, annars hade jag gått till jobbet i morgon och trott att det var torsdag. Det blir lite virrigt med extralediga dagar och semesterdagar. Men skönt. Bara slappa runt och inte göra för mycket mellan skinkmackorna som intages.

Idag blev det en hel del flytt i verkstan, men först var jag till veterinären och vägde Lussekatt som nu nått sitt mål och inte bör varken gå upp eller ner. Jag tror han håller sig i vikt som han ska på sju kilo. Själv gör jag en ny rivstart i mitten av januari, fyraårsdagen av min LCHF-start. Jag har ballat ur senaste året och totalt under julen. Aja baja, jag mår inte bra av det.

Det blir nästintill strikt LCHF från och med den 17 januari. Samma dag som svärdottern fyller år, jag ska till tandläkaren och vi har så kallad "Julårsfest" med jobbet ute vid Brofästet.

Förra året var vi tre på jobbet som frågade några dagar innan om de kunde och vill orda så vi fick mat enligt LCHF, men de lyckades inte jättebra så i år vet vi inte hur vi ska göra. Får väl äta det som känns tillåtet.

*

Anmaja

*

Chips

Klockan 15.14 onsdag 21 december 2011


Bild och recept lånade från;

the food faffer

Se vad jag hittade på en sida på engelska - jag har googelöversatt, därav den lite konstiga svenskan, men detta måste ju prövas!

Ugnsbakad Spenat Chips


Färsk babyspenat blad, sköljda och skakat / klappade torrt

Olja av val (jag använde solrosolja, eftersom det är vad jag hade inom räckhåll)

Havssalt och färsk svartpeppar

Pre-Värm ugnen till 250 º C.

Lägg spenaten i en stor skål och blanda med oljan. (Observera att lite olja räcker långt. Jag hade en cookie-ark värde av bladspenat och 1 matsked olja var mer än nog!)

Denna bild hittade jag hos

michele mada me

Lägg bladspenat i ett enda lager på en cookie plåt med bakplåtspapper. (Om du har non-stick folie, som får eller inte får arbeta här. Men bladen kommer definitivt att hålla sig till vanliga folie och en naken cookie blad.)

Strö över havssalt och färsk svartpeppar.

Grädda i 15 minuter, och sedan kontrollera dem varje 5 minuter efter att tills de är krispiga (gruvan tog ungefär 30 minuter).

Låt svalna, och sedan njuta. Gör sedan lite mer eftersom du kommer att bli chockad över hur snabbt de smälter i munnen och försvinner "bara sådär"!

Pssst… Adventskalenderlucka nr 21 kommer 21.21 ikväll. Ja det sa jag ju i igår i inlägget med ängeln.

*

Anmaja

*


Seeegt

Klockan 16.01 måndag 10 oktober 2011

Det är seeeg med den gamla tröskmaskinen.

Men det går - med en stor portion tålamod.

Sitter inte lika länge vid datorn nu - så det blir många ordfröjder!

Lägg märke till bokstäverna jag har kvar.

(Det är jag som leder - denna gång)

*

Anmaja

*

Vetenskapens värld

Klockan 16.03 fredag 16 september 2011

!1!

!2!

 !3!

Ge dej drygt 30 minuter och lyssna!

13 + 13 + 6 - du kan pausa om du inte orkar ta in allt på en gång.

*

Anmaja

*

Stickfrukost

Klockan 6.21 tisdag 30 augusti 2011

En riktig LCHF-frukost, fast vad är det rutiga. Ska bort?

Text från Stickklubbens sida; "På lördag har du möjlighet att följa med på frukoststickning när vi hälsar på Johanneskyrkan och deras kvinnofrukost. Det är mellan kl 09.00 - 11.00. Frukost finns på plats och det kommer att bli en riktigt mysig start på dagen! Häng med! :)"

.

Anmaja

.

Paradox

Klockan 7.18 onsdag 24 augusti 2011

.

Fetmaparadoxen

Vi äter mindre och mindre fett
men ökar mer och mer i vikt.


Kostråden rekommenderar
mindre fett och mer kolhydrater.
Vi följer råden. Ändå ökar övervikten.

 Experterna står frågande.

Men övervikt och ohälsa går att förklara.
Detta kräver att man flyttar om pusslet.
Motivet blir då ett annat. 
 

 

 Välkommen till ett landskap av
vetenskap och politik.



.
.
Anmaja
.
.

Pressen

Klockan 21.17 tisdag 23 augusti 2011

Vem läser dessa skvallertidningar? Skriver de nånsin något som är sant? Hittade bilden och följande text hos Kostdoktorn;

Suck. Så var kvällspressen igång igen med en ny skandal: Enligt Expressen och Aftonbladet kan dr Annika Dahlqvist, välkänd förespråkare för LCHF, ha fått diabetes på grund av att hon äter fet mat.

Har Dahlqvist diabetes? Nej, inte alls. Men vi kan lära oss något viktigt av detta.

Glukosbelastning

Hela uppståndelsen beror på en glukosbelastning som dr Dahlqvist gjorde själv och publicerade på sin blogg i januari i år. Efter att ha druckit 70 gram druvsocker i vatten fick hon en långvarig stegring av blodsockret som efter två timmar nådde sitt högsta värde på 13,2.

I normala fall innebär det faktiskt att man har diabetes.

Dock stämmer inget annat hos dr Dahlqvist in på den diagnosen, tvärtom. Se själv hennes nyligen tagna blodprover. Inte nog med att hennes fastande blodsocker snarast är åt det låga hållet, detsamma gäller hennes långtidsblodsocker (HbA1c) som var 30 (normalt 31 - 46). Med andra ord mycket lågt.

Diabetiker har högt blodsocker, och får därför vanligen onormalt högt långtidssocker. Tvärtom alltså.

Dessutom saknar dr Dahlqvist alla de metabola störningar som vanligen kommer tillsammans med diabetes typ 2: högt blodtryck, lågt HDL, höga triglycerider och fetma. Istället ligger hon i alla dessa värden ovanligt bra. Återigen tvärtom mot det förväntade om hon fått diabetes.

.

Anmaja

. 

Ägg o bacon

Klockan 9.16 söndag 24 juli 2011

 Det här ser gott ut!

Anmaja

.

Annika Dahqvist

Klockan 12.38 måndag 18 juli 2011

Sevärda filmer om LCHF med läkaren Annika Dahlqvist 

* Annikas historia del 1 
* Annikas historia del 2 
* Diabetes 
* Forskning om LCHF 
* Hälsovinster del 1 
* Hälsovinster del 2 
* LCHF förr och nu del 1 
* LCHF förr och nu del 2 
* Smör i stället för margarin 
* Vanliga frågor om LCHF del 1 
* Vanliga frågor om LCHF del 2 

Anmaja

Elgrillpremiär

Klockan 21.24 söndag 19 juni 2011

Ser´e gott ut?

Jag har länge gått och suktat efter att grilla på balkongen, men får inte grilla med kol där och har kikat ett par år på elgrillar. Men de verkar så tråkiga, så stora och jag har tänkt att jag lika gärna kan steka min köttbit i stekpannan på spisen i köket.

Men häromdagen slog jag i alla fall till på en OBH-Nordica som var nersatt ett par hundra och kostade nu bara 180 svenska riksdaler. Tycker det var rätt okej, men undrar varför det inte görs några som bara är hälften så stora? Jag är knappast det enda enkvinnshushållet i detta singeltäta land?

Första grillningen skedde igår och andra redan idag. Jag hade inhandlar ett par bitar oxfilé som jag lade på tillsammans med några paprikabitar och en lök.

Aaaa

Mmm

Smask

Snart klart!

Eftersom det regnade just i samma stund jag skulle bära ut grillen på balkongen så satte jag den på bordet i salongen. Trodde att det skulle ryka mer, dofta mer, men det var rätt lugnt. Ingen rök, bara en svag doft av grillat kött.

Det smakade gudomligt eftersom jag satte mig på balkongen, under utfälld markis och hörde smattret när jag läppjade på ett glas rosé och njöt min första balkonggrillning.

Ja även fast den var inomhus och inte luktade kol. 

.

(¯ `° •. ¸ Anmaja ¸. • ° ‘¯)

.

.

Navigation

Sök

Väder

Kalmar Flygplats
  • Temp: 13°C
  • Vind: N med en fart av 4 m/s
  • Daggpunkt: °C
  • Soluppgång: 04:23 CEST
  • Solnedgång: 21:20 CEST
  • Gathered at: 02:50 2012-05-23 CEST
  • maj 2012
    m ti o to f l s
    « Apr    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  

    Besökare

      Totalt: 574312
      varav unika: 13874
      Idag: 7
      Varav unika: 5

    Kommentarer:

    • Eva Linnea: Vilken härlig grej att överraska så där....
    • Gunilla Slätis: Såå mysigt ni verkade ha det! Och så...
    • lillie: Hoppas att du vinner. Nu kommer jag inte kunna...
    • Effie: Ja, det där med fickor på ryggsäckar är inte...
    • lillie: stackare!!!
    • lillie: Men, så irriterande!!! Tar en kram och skickar...
    • lillie: A+
    • lillie: Du har väl inte tänkt sluta blogga???!!!!

    Arkiv

    Syndication