Ingefära

Varför har jag inte kommit på detta själv?

Färsk ingefära finns alltid hemma numer, sen några år tillbaka. Innan hade jag bara torkad i burk och den användes inte alls särskilt ofta. Som barn åt vi fil med socker och ingefära på men av någon anledning bytte jag ingefäran till kanel någon gång när jag flyttat ihop med mina barns pappa. Han gillade inte ingefära, han var van vid kanel och så blev det i fortsättningen. 

Jag har förstås slutat med det där sockret på filen sen en himla massa år. Därmed försvann även kanelen. Nu vet jag att både kanel och ingefära är väldigt nyttigt och bra och jag ska åter börja krydda min fil… nej min Turkiska yoghurt menar jag. 

Den färska ingefäran dricker jag med varmt vatten på morgonen. Har du prövat? 

Anna