Dag: 24 juni, 2013

    

"Ska jag slänga min gjutjärnspanna när den bränner fast !?"

Ja det där är ett citat från bloggen Lanners köksblandning och jag tror jag fått världens bästa tips för att få min gjutjärnstekpanna fin! Den har bränt vid och jag får ingen ordning på den. Häromdagen var jag på väg att slänga ut den genom fönstret. 

Så här skriver Lanners; 

Svaret är absolut inte.

Här kommer ett tips hur du kan få den som ny, ja faktiskt bättre än ny ! 

Om det ser ut så är varje gång du stekt, så släng den inte det går att råda bot på. 

Börja med att hetta upp den på högsta effekt på spisen. Strö i salt så det täcker botten. Rör och gnugga botten med en träslev/gaffel i ett par minuter. Så märker ni efter ett tag att saltet djuprengör pannan från fastbrännda partiklar i porerna och det är de som gör att de bränner fast. När saltet har blivit brunt så ta ett papper och torka ur den. 

Hetta upp den igen och slå på lite vanlig matolja typ rapsolja. Låt oljan även få komma upp på kanterna men var försiktig, det är otroligt hett nu, ha gärna ett lock tillhands om det skulle börja brinna för det kan det göra men det är ingen fara, lägg bara på locket så har du släckt elden. Vad du än gör så försök inte släcka med vatten för då exploderar det och kan gå mycket illa.