Text o bild är hämtad på www.svd.se Foto: Patrik Lundin
Många E-nummer i nyckelhålsmat
I NYCKELHåLET
22 februari 2012 kl 09:17
Livsmedelsverket oroar sig för att intresset för nyckelhålsmärkta livsmedel har dalat. Mats-Eric Nilsson tar därför en sväng i sin Ica-butik och tittar närmare på några sådana produkter.
• En skinkprodukt som gjorts på sammanpressade skinkbitar plus mald skinka, ”rökts” med ett aromämne, försetts med fem e-nummer – inklusive e452, som ska binda det vatten som blandats ned i skinksmeten – och dessutom fått en dos av såväl vanligt socker som druvsocker.
• Tunna skivor av rökt kalkon med lika många e-nummer som skinkan och därtill smakförstärkaren jästextrakt som ska kompensera för den låga kötthalten (79 procent) och det myckna vattnet, som turligt nog för tillverkaren inte behöver preciseras närmare.
•Lätt & Lagom Omega 3 med vatten som huvudingrediens, smörsmak från aromämne och sammanlagt sju tillsatser.
•Ett fullkornsbröd med sirap, socker och fyra e-nummer.
•En hälsoyoghurt med lika mycket socker som jordgubbe och ett aromämne för att få till bärsmaken.
Inte konstigt om en eller annan konsument känner sig… lite sviken.
är det detta vi vill äta i stället för riktiga produkter? Inte jag. Nej. Jag känner mig verkligen sviken och ledsen över att jag gick på det här med nyckelhål och allt lätt o light!
*
Anmaja
*