Semla

Till jobbet inköptes 115 stora semlor.
Det doftade underbart av kardemumma!
Jag lät bli, men var sugen.

Hemma bakade jag sex stora
till bara mig.

En fick snabbsvalna i fönstret.

Skar av locket och pyntade in godis á la LCHF.

åh så mäktig den var!
Nästa gång bakar jag dubbelt så många och mindre.
För fler gånger lär det bli!

Efter att ha läst LCHF-recept på olika sidor plockade jag ihop det jag hade hemma och bakade ungefär som på denna sida, så här:

3 ägg + en äggula
50 gr smält smör
1 dl grädde
2 dl mandelmjöl blandat med egna malda mandlar
1 tsk stött kardemumma
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver

Blanda alla blöta, blanda alla torra, blanda ihop allt.

Klicka ner i stora muffinsformar för sex stycken eller i mindre formar (som jag kommer att göra nästa gång).

Mandelmassa gjorde jag av:

1 äggvita
Några msk grädde
Mandelmjöl och egna malda mandlar, Blanda ihop till det känns lagom bredbart.

Grädda bullarna i 175 grader, ca 25 min.
Fyll dem med mandelmassan och grädde.

Mumms – inte sött.

Jag skriver aldrig ”vispgrädde”eftersom det alltid är helt givet att jag köper och använder den riktiga 40-procentiga. Skulle aldrig nånsin mer handla lättvarianter eller ens den 36-procentiga som är utblandad med konstigheter för att den ska gå att vispa lika bra som äkta riktig grädde.

*

Anmaja

*

Undrar


fnul.se

Så här var resultatet
efter 7 svar på omröstningen När hittade du till min blogg?

Kan inte annat än undra när över 80 registrerade unika besökare varit här så har bara sju röstat och då är jag själv en av dem. Konstigt. Får jag inte fler så lägger jag ner, som jag skrev igår.

Jag som trott att jag glatt och underhållit så många med mitt småprat. Bara sex stycken. Känns lite som antiklimax. Men de av er som kanske bara kommer in här någon gång i veckan ska få en chans också att ’rösta’. Klicka i inlägget nånstans här över på det som passar dej bäst. Tackar på förhand.

*

Anmaja

*