Anmaja

Björn Skifs i augusti 2006

Allsången på Skansen är slut för i år och det börjar gå mot höst. Augustis sista dag idag - men okej, när jag skriver så är det ännu bara mitten av månaden.

Idag ska vi komma hem om allt går som tänkt. Eller snarare natten till i morgon, den första september. Jag har inte så noga koll på tiderna, jag är ‘bara’ kassör och har koll på slantarna. Det räcker långt, så hänger jag bara med mina vinlottor som är vana utlandsresenärer så blir det så bra, så bra.

Nu hoppas jag att följande inlägg här i bloggen kommer att andas positivism och vara innehållsrikt med många fina bilder!

.

(¯ `° •. ¸ ♥ Anmaja ♥ ¸. • ° ‘¯)

.

.

Såg "sommarrodel" hos Ingrid och goglade vidare och fann några härliga filmer på YouTube.

Här en!

När jag var ung drömde jag om att få åka rodel, men det var inte på sommaren. Tänk vad de hittar på va!

Se vad fina foton det blev när min kompis A:s dotter S lekte med min storkamera på sin mamma - och jag tog in dem i PS!

Nu hoppas jag snart ha många nya fina foton att leka med!

Det var väldigt så tomt det var på fatet… Mitt stooora fruktfat eller uppläggningsfat? På ett uppläggningsfat kan jag lägga upp vad jag vill, men det går inte på ett fruktfat va?

För bara en liten stund sen låg det mycket sött och gott där. Godis jag delade med barnbarns-Lisa när hon var här för ett tag sen. De vita skivorna är honungsmelon och jag tror hon åt nääästan alla, men å andra sidan åt jag nästan alla salladsblad. Och väldigt många hallon. Lisa fick jättemånga mandariner, de var alldeles för jättesöta för mig. Gurkan kändes rätt neutral, utan sötma, liksom bladen då också. *L*

.

(¯ `° •. ¸ ♥ Anmaja ♥ ¸. • ° ‘¯)

.

.

Varsågod och lyssna på en klok människas tal. Ja det är inte från idag, men jag skriver idag och automatpublicerar när jag inte är här, men där. 

Å jag tror inte det blir för gammalt eller inaktuellt på den tid som hinner gå. Vad tycker du?

.

(¯ `° •. ¸ ♥ Anmaja ♥ ¸. • ° ‘¯)

.

.

.

(¯ `° •. ¸ ♥ Anmaja ♥ ¸. • ° ‘¯)

.

.

Jag är med och tävlar på Västerbottensost hemsida - tävlingsbidragen skulle vara inne den 15 augusti så det är försent för dej att skicka in nu. Piluttadej vetja.

Ingredienser

Botten;
1 dl Pofiber + 1 msk Fiberhusk + ½ tsk bakpulver
75 g smör, rumsvarmt
1 litet ägg eller bara en äggula
1 knapp dl vispgrädde.

Fyllning;
3 dl riven Västerbottenost
2 ägg
1½ dl vispgrädde
Peta gärna ner lite gräslök, kryddor och något mer du som tycker är gott

Beskrivning av receptet

Blanda fiber, husk och bakpulver.
Krama ner smöret med händerna.
Rör ner ägget/ äggulan med en gaffel.
Häll i grädden – pröva dig fram.
Smeten är lös, den går ej att kavla.
Rör först med gaffeln – knåda sedan snabbt ihop med händerna.
Platta ut i en pajform, ca 25 cm diameter och förgrädda i 5 min i 200°.
Låt svalna.

Fördela osten och ’de valfria ingredienserna’ över den avsvalnade bottnen. Vispa ihop ägg, grädde och kryddor och häll över osten.
Grädda i ca 20 min i 200°.
Täck med folie om pajen ser ut att bli för brun.
När äggstanningen stannat är improvisationspajen klar!
Servera med en god grönsallad, kräftor och dessertostar.
Muuummms…
Annas LCHF-recept © 2010

Historian bakom receptet

Eftersom det blir allt vanligare att folk numer ‘tänker på’ vad vi stoppar i oss, tycker jag att recept på lågkolhydrat- och högfeträtter också kan platsa i er bok. I alla fall när det är så gott som min Västerbottenostpaj som jag testat mig fram och misslyckats några gånger med innan jag till slut fann det bästa sättet att göra den på. Håll till godo!

…och så hoppas jag vinna. De väljer ut 100 vinnarbidrag och alla de vinner en bok med de hundra recepten i. Klart man vill ha en sån, med sitt recept, historia och namn i!

.

(¯ `° •. ¸ ♥ Anmaja ♥ ¸. • ° ‘¯)

.

. 

Är vi vänner på FB så kan du troligtvis följa mig där, nu när jag inte riktigt är här… Ja jag automatpublicerar här i förskott. Bara för att inte bloggen liksom skulle självdö en stund.

Kan inte mobilblogga så jag kommer att mobilfejsboka, kanske en gång om dagen. Beror på vad det kostar, ska ringa och kolla med min operatör, innan jag åker…. (Se här) 

Min lille vän, den svarte tjockkatten som blivit så maaager, han har det bra, han blir ompysslad och vaktar hemmet så länge. Fräser åt inkräktare och inbrottstjyvar. Bra va?