Trerätters – 6 mars 2009
Oj vad mycket gott vi åt! Olivstekt ”gnisselost”med ruccola och små tomater till förrätt. Fläskfilé med svampkräm, färska champinjoner i gräddig sås och ris till, det bästa riset, Basmati. Fast jag tog inte så mycket ris förstås. Sallad till, men den glömde jag ta kort på. Efterrätten var en riktigt tung fettbomb! Recept kommer här och det har jag hittat på Kolhydrater i Fokus:
Chokladmousse
Värm 4 dl grädde och låt smälta 250 gr mörk hackad choklad i. Blanda i 2 dl Creme Fraiche.
Vispa 4 dl grädde och blanda ner 200 gr Philadelphia, ev lite vaniljsocker.
Lägg 2 tredjedelar av chokladen i form med löstagbar botten. Lägg i den vita krämen och sen resten av chokladgrejset.
Låt stå kallt tills det ska ätas och garnera med vispad grädde och frysta hallon.
Muuummms va gott – tyckte jag, men jag fick inte medhåll av alla. *L*
Anmaja