Popcornsoppa

Portioner: 4

2 burkar majskorn (à 340 g)
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
½ tsk + 2 krm curry
1 ½ dl matlagningsgrädde
½ tsk salt
2 krm nymald vitpeppar
2 dl popcorn

Färskost-snurror:
125 g smaksatt färskost, t ex med oliv
4 tunnbröd, gärna av fullkorn
1 kruka krispig sallad

1. Bred färskost på bröden. Lägg på salladsblad. Rulla ihop till rullar och linda in i plastfolie. Låt vila medan soppan tillagas.
2. Häll majskorn och vatten i en kastrull. Tillsätt buljongtärning och 1/2 tsk currypulver, låt koka upp. Tillsätt grädden och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar. Koka upp.
3. Ta bort plastfolien från rullarna och skär dem i cirka 2 cm breda bitar. Garnera soppan med poppade popcorn och pudra över lite extra curry. Servera med snurrorna.

——————————————————————

Variant nr 2

  • 1 msk rapsolja
  • 5 st stjälkar blekselleri, strimlad
  • 2 st röda paprikor, strimlad
  • 1 schalottenlök, strimlad
  • 1 chilipeppar, strimlad
  • 1 stor morot, strimlad
  • chilipasta
  • 1 burk krossade tomater
  • 3 dl vatten
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 8 dl poppade popcorn
  • 1 förpackning rice-dream-cuisine (veg-grädde)

Arbetsbeskrivning:
Poppa en förpackning popcorn.

Strimla blekselleri, schalottenlök, paprika, morot och chilipeppar. Bryn i olja så det får lite färg. Rör ned chilipasta men ta det lite försiktigt om du inte vill ha stark soppa. Rör ned krossade tomater, vatten, grönsaksbuljong och låt soppan koka upp. Sänk värmen och rör ned popcornen. Lägg på ett lock och låt soppan småputtra i ca 40 minuter.

Ta grytan från värmen och kör soppan i en mixer så du får en slät soppa. Häll tillbaka soppan i grytan och tillsätt rice-dream-cuisine. Låt soppan bli varm.

Servera soppan i djupa tallrikar med strimlade morötter och lite popcorn som dekoration.

Hemmagjord hostmedicin

hostmedicin-collage

 

Irriterande hosta är irriterande, eller hur? Har funderat på att göra egen hostmedicin sen jag hittade ett recept på YT.

  • Knappt 2 dl socker
  • Ca 1 l vatten
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk honung
  • 1/2 – 1 tsk ingefära eller riven fäsk
  • 1/4 tsk mortlad kryddnejlika

Blanda allt i en kastrull och låt koka i ca 20 min. Droppa ut på bakplåtspapper, låt svalna lite och strö florsocker på. Häll i en ask när de är helt svalnade. Ät som pastill eller stoppa ett par i en stor kopp varmt vatten och njut.

/Anna

Dagens fundering

Funderar idag på om det är dags för andra skor och längre byxor/leggings? Halva oktober har ju passerat, mörkret är här och snart är det normaltid igen. Måtte vi förresten få behålla den tiden. Jag vill inte byta till sommartid i vår. Det är helt onödigt, vi har ju samma skiftningar, mörka kvällar, ljusa morgnar, mörka morgnar, ljusa kvällar. År efter år. Det kan vi ju inte ändra på. 

Idag behöver jag dock inte tänka på vad jag ska ha på benen och fötterna eftersom jag är ledig och gör vad jag vill. Jag väljer att stanna inne för ute ser det både blött och grått ut. Det har liksom inte blivit riktigt dag än fast klockan är över tolv. 

Gårdagen var riktigt skaplig, lite över tio grader, nästan vindstilla, grått och torrt. Ett perfekt Turfväder som jag hoppades skulle vara idag också. Planerade en längre tur, men verkligheten idag ser alltså annorlunda ut. 

I morgon blir det heldag med jobbet på Kalmar slott. Vi har den årligt återkommande kombinerade friskvårds- och utbildningsdagen där. Ser fram mot det, lite blandat, föreläsning, visning av slottet och kanske något annat. Samt god mat serverad där vi brukar sticka med Stickklubben Kalmar någon söndag ibland. 

Nu ska jag tillreda mig en fisksoppa till lunch/middag. Det vill säga, jag öppnar en av Keldas soppor och slänger ner ett par frysta fiskbitar i. 

/Anna 

 

 

 

4 månader, 3 veckor och 1 dag

För att orka igenom hösten och vintern, 4 månader, 3 veckor och 1 dag framåt, har jag tänkt att ta en hutt smaksatt vatten varje dag. Då kommer jag att gå ut min sista dag från jobbet som en pigg pensionär. Tror jag, det känns väldigt nyttigt och mycket enkelt. Har köpt hem ingredienserna, men som vanligt inte kommit till skott. 

Jag har alltså börjat med nedräkning och jag längtar. Vips är jag där och jag har ingen aning om hur det kommer att kännas. Skulle gärna vilja gå in på timmar vid behov, men vet inte säkert om det skulle fungera. Enligt min närmaste chef är det okej, så vi får väl se. 

Idag är det onsdag, ledig dag mitt i veckan. I morgon upp tidigt igen så här säger jag god natt till dej som kikat in. 

/Anna

Stickning, Turf & ny mobil


Pridestickning och några zonförslag som gått igenom.


Tråkigt batteri som dippar och tågstickning.

Över ett år sen jag bloggade men jag har längtat, jaa som jag har längtat att börja igen. Men inte kommit till skott att starta en ny, så nu skriver jag här idag. 

För intresseklubben kan jag berätta att förkylningen som jag känt legat och lurat har brutit ut nu änligen. Har haft ont i halsen och nyst sju gånger på raken. Inte kul men jag gläds då för det busväder vi har idag, det började igår. Vi har dagsregn hela dagen, tända ljus inne fast det är mitt på dagen. Ingen sol i skte och det vet ni kära vänner är ovanligt i mina trakter. 

Har köpt ny mobil, den förra var inte lätt att hålla liv i när batteriet från nästan hundra dippade ner till noll. Nu har jag en Rosa-guldfärgad Sony XperiaX Performance. Den känns skönare att hålla i än den förra Xperian men tyvärr har den ingen magnetladdning. Jag bara undrar Varför togs den bort på nyare modeller

Tyvärr blir det två dagar helt Turffritt och det är inte kul att rasa i topplistan. Men sånt är livet. Jag får göra några ryck senare i veckan. Vad har egentligen hänt i Turfvärlden sen jag skrev senast? Ja men det är väl så mycket så det går inte att dra upp här. Ni som följer mig på Instagram har ju lite koll i alla fall. Och mitt "andra hem FB". Eller snarare ett rum jag nästan alltid har öppet. 😉

Vill du hänga med lite mer på Turf så finns vi ju på vår sida, Kalmar Turfförening, Turf24 o Turf i Kalmar län.

Har en del UFO (=UnFinishedObject – Ofärdigt objekt) jag borde ta tag i, men har inte orkat nu när jag nyst och snorat. Bland annat har jag ett par pilliga sockor till dotter och dotterdotter som ligger, eller snarare hänger över mig. De är färdigstickade alla fyra men det ska på en massa krafs, sy och virka. Nej fy dem vill jag inte tänka på idag. Inte vill jag heller tänka på hur gott Stickklubben Kalmar har det på Balck Coffee idag.

Jag letar upp något på Play istället.

/Anna

Elva år

PitaPata - Personal picturePitaPata Cat tickers

Idag fyller Lussekatt elva år

GRATTIS

min käre lille vän!

Här är kattens år:

1 år = 17 ”

2 år = 27 ”

3 år = 31 ”

4 år = 41 ”

5 år = 45 ”

6 år = 46 ”

7 år = 51 ”

8 år = 58 ”

9 år = 61 ”

10 år = 62 ”

11 år = 67 ”

12 år = 68 ”

13 år = 71 ”

14 år = 78 ”

15 år = 81 ”

16 år = 82 ”

17 år = 88 ”

18 år = 92 ”

19 år = 96 ”

20 år = 100 ”

Kram från AnnaMatte som tidsinställde detta blogginlägg på din tioårsdag, 2015.

I väntans tider

Ingen ny blogg i sikte, men innan mitten av juni 2016 hoppas jag vara igång igen. Under tiden så hoppas jag att du följer mig på Instagram som har blivit min lilla miniblogg. Bilderna ser du här i kanten och de går att klicka upp och läsa texten jag fnulat ihop. Och kanske lämnar du en liten kommentar där också?

Anna 

Flytta

heart

Snart, snart hoppas jag på en flytt och nystart. Har saknat att blogga! Nystarten kommer att bli på annat ställe så vill du fortsätta följa mig skicka en vink om att du vill hitta dit.

Min e-adress är snabelanna17 @ gmail.com och naturligtvis kommer jag inte att missbruka din adress till att lämna den till andra. 

Anna